Kategoriler

Ketojenik Diyet

Ketojenik diyet, 1920’lerde epilepsi hastası çocukların tedavisi için geliştirilmiş yüksek yağlı, düşük proteinli, düşük karbonhidratlı bir diyettir. Yapılan çalışmalar sonucunda nöbetler üzerinde ilaçlardan daha etkili olduğu bulunmuştur. Bunun yanında kanser, diyabet ve hiperlipidemide de kullanılmaktadır.

Ketojenik Diyet sadece hastalıklarda değil sağlıklı insanlar üzerinde de birçok etkiye sahip. Başka bir çalışmada ketojenik diyetin, ghrelin hormonu salgılanması (acıkmaya sebep olur) üzerine azaltıcı etkisi olduğu bulunmuştur. Hastalıkları tedavi eden bu diyetin en önemli özelliği aynı zamanda kilo vermek isteyen insanlarda sporsuz şekilde kısa sürede yağdan kaybettirmesi…

Hepimizin hayali değil mi?

KISA SÜREDE.

KİLO VERMEK.

SPOR YAPMADAN.

YAĞLARIMIZDAN KURTULARAK.

PEKİ KETOJENİK DİYET NEDİR?

Ortalama 70 kg olan ve fiziksel aktivite düzeyi standart olan (yaklaşık 1800 kalori beslenen) biri için konuşalım. Ketojenik diyetin en büyük avantajlarından biri kalori sınırlamasından daha çok neyi, ne kadar yediğinizle ilgili olmasıdır.

%75 YAĞ

%20 PROTEİN

%5 KARBONHİDRAT

Bu 1800 kalorinin;

%75 yağ= 150 gram

%20 protein= 90 gram (ayrıca 1 gram protein/1 kilogram olarak da hesaplanabilir. 70 kg*1 gr=70 gr)

%5 karbonhidrat= 22.5 gram (50 gramın üstüne çıkmamalı.)

KETOJENİK DİYETTE TÜKETİLECEKLER

–Yağsız sığır eti, yağsız dana eti

-Uskumru, somon, ton balığı

-Tavuk, hindi

-Yumurta

-Süt hariç tam yağlı süt ürünleri

-Kuruyemişler (badem, fındık, ceviz, kaju)

-Trans yağlar dışındaki yağlar (zeytinyağı, avokado, tereyağı, Hindistan cevizi yağı)

-Hatta sağlıklı yağları bol miktarda tüketebilirsiniz. (zeytinyağı, keten tohumu yağı, avokado, fındık gibi )

-Karbonhidratta ise un, şeker, işlenmiş gıdalar ve alkol kesinlikle yok.

-Karbonhidrat kaynağı olarak lifli yeşil sebzeler kullanabilirsiniz. (ıspanak, lahana, brokoli, roka, marul)

-Glisemik indeksi düşük olan meyveler (yaban mersini, çilek, böğürtlen, karadut)

KETOJENİK DİYETTE ASLA TÜKETİLMEYECEKLER:

-Salam, sucuk, sosis gibi işlenmiş et ürünleri

–Rafine un ve şeker içeren gıdalar

-Nişasta oranı yüksek sebzeler (bezelye, mısır, patates)

-Şeker içeriği yüksek meyveler (üzüm, karpuz, incir)

-Tam tahıl ürünü olmayan karbonhidratlar (beyaz ekmek gibi)

-Makarna ve pilav

Kısaca karbonhidrat deyince aklımıza gelen her şey..

– En önemlisi de ALKOL !

KETOJENİK DİYET HERKES İÇİN UYGUN MUDUR?

Her diyette olduğu gibi en kritik konu kişiye uygun olup olmadığı!

Genetik özelliklerimize göre doğuştan gelen ve değiştirilemez metabolizma tiplerimiz vardır:

Akdeniz, Low-Carb ve Low-Fat gibi..

Eğer LOW FAT( DÜŞÜK YAĞ) profilde iseniz ve yağları sindirmeyle ilgili zorluk çeken bir metabolizmanız varsa ketojenik diyet ilk etapta kilo verdirse bile orta ve uzun vadede bir yaşam şekliniz olamaz, verdiğiniz kiloyu hızla geri alma eğiliminde olabilirsiniz.

Ancak LOW CARB (DÜŞÜK KARBONHİDRAT) genetik profile sahipseniz ve hatta diyabet hastalığınız varsa ketojenik diyetle hem sağlığınıza kavuşur hem de ilaçlarla bile inemediğiniz insülin seviyelerine ulaşabilirsiniz.

Diyetisyen gözetiminde ve sizin genetik profilinize göre KİŞİYE ÖZEL DİYET ŞEKLİNİ uygulamanız çok önemli!

GENETİK ANALİZİNİZİ İHMAL ETMEYİN! POPÜLER DİYETLERİN ÖNCELİKLE SİZE UYGUN OLUP OLMADIĞINI ÖĞRENMEDEN SAĞLIĞINIZA ZARAR VEREBİLECEK KARARLARDAN KAÇININ!

DYT. PSK. MERVE PAZAR

Facebook

Twitter

Google+